Идеальный выбор для тех, кто не любит лишнюю кислотность и ищет «тот самый» классический вкус кофе. Этот бленд идеально сочетается с молоком: робуста дает необходимую интенсивность, чтобы вкус кофе не потерялся в капучино или латте, а Моджиана придает напитку мягкость и сладость.
Этот купаж (70% арабики 30% робусты) представляет собой классический «итальянский» профиль — крепкий, понятный и очень сбалансированный.
Профиль вкуса: Шоколадно-ореховый десерт с характером
- Вкусовой букет:
В основе напитка — доминирующие ноты жареного фундука и молочного шоколада, характерные для бразильской арабики. Вьетнамская робуста дополняет этот дуэт глубокими оттенками темного какао, легкой горчинкой жареных злаков и едва уловимым пряным послевкусием.
- Тело и текстура:
Напиток обладает плотным, кремовым телом. Благодаря 30% робусты, при заваривании эспрессо получается высокая, густая и стойкая пенка (кремá) золотисто-орехового цвета.
- Кислотность:
Низкая, практически незаметная. На первом плане — обволакивающая сладость карамели и мягкая горчица.
- Послевкусие:
Длительное, с отчетливыми нотами темного шоколада и тертого ореха.
Оставить отзыв